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体验采茶制茶、对话古代先贤,新川外国语把课堂搬进大自然

时间:2021-03-29 17:05:12  来源:新川外国语学校  作者:赖波

  春天是研学的最好季节。3月26日,新川外国语学校初中部几百个孩子,在总校长陈麟和初中部校长陈旭的带领下,分为两路,从校园去到大自然和博物馆,开展研学活动。或采茶制茶,或走进三苏祠,接受优秀传统文化的浸润和熏陶;或去到竹编城,学习传统竹编手法,感受非遗民间技艺,真正体验了一把“行走,也是一种学习”的快乐。

  茶乡研学

  着古装,行古礼,对话古代先贤

  亲手采茶制茶,方知劳动不易

  自己采茶、制茶、体验传统茶艺文化,是新川外国语老师给孩子们提前精心策划的研学内容。

  清明节前采茶,是最好的时节。采茶的地点是蒲江县的“成佳茶乡”,大片茶场层层叠叠,绿油油一片,苍翠欲滴,淡淡的清新气息扑鼻而来,令人心旷神怡。

  孩子们拿上小竹篓,变身采茶工。茶场师傅告诉孩子们:“采茶,要采的是一个芽头、一片叶子,不是把全部叶子都采下来。”

  孩子们很快进入了角色,当起了小小采茶工。别看这些孩子长期生活在城市里,对农事毫无了解,但他们的学习能力极强,来回奔忙于茶树丛中,神情专注,在枝叶间寻找细嫩的芽头,小心翼翼地将精心挑选的片片嫩芽,轻轻一提,放入茶篓中,享受着采摘的乐趣。

  小小采茶工

  一个小时的劳动,孩子们虽然有点小累,但也收获不小,竹篓里装满了新鲜的嫩芽。一位女生说:“我以前以为茶叶是长在高高的树上的,现在才知道是怎么回事,其实采茶挺辛苦的。”

  亲自采摘茶叶

  原来,茶叶是炒出来的

  这一捧捧嫩嫩的绿叶,是怎样变成茶叶的呢?带着采摘的新鲜嫩芽,孩子们来到了手工制茶场地。

  “采茶辛苦,炒茶更辛苦。”茶农师傅介绍,茶叶原料采回后,要经过高温杀青、手工搓茶,再经过二次高温杀青,最后才是炒茶。

  制茶师手把手教会学生怎样搓茶

  戴上白手套,孩子们围坐在炒茶铁锅边,亲自制茶。如何杀青、摊凉、搓捻、烘干?怎样控制温度?怎样观察叶色的变化?孩子们感叹制茶的不易:“原来做茶叶这么辛苦啊,以后喝茶的时候,应该珍惜每一片茶叶。”

  亲自炒茶

  制作完手工茶后,孩子们开始学习茶艺、品茶。茶艺师为同学们授课,怎样才能泡出一杯功夫茶?喝茶应该有什么样的礼仪?孩子们坐在古色古香的茶室里,认真听茶艺老师讲解泡茶和品茶的知识。

  学习泡茶品茶

  孩子们也开始上手亲自泡茶、品茶,在滋滋茶香中懂茶爱茶。“原来,一杯功夫茶的背后,还有这么多学问和讲究!回家我要给爸爸泡一杯功夫茶,让他慢慢享用。”

  研学游,是一次很珍贵的生命体验

  新川外国语学校总校长陈麟说,学校组织研学活动,是希望让孩子们亲自体验、感受中国的传统茶文化、竹编非遗文化,了解古代先贤的传奇人生,特别是在三苏祠,孩子们着宋装、诵古诗词、仰先贤、敬古礼,与“三苏父子”进行跨越历史的对话,把书本知识和现实结合起来,更加深对传统古诗词的理解。

  了解苏轼传奇人生,感受非遗传统文化

  陈麟校长认为,所谓读万卷书,行万里路,研学也是一种学习,是课堂教育的延伸。孩子们在社会实践中,学会了协作、珍惜,老师也和孩子们一起互动,增进师生感情。同学们相互包容、相互信任、相互尊重,了解传统文化的博大精深,对他们来说是一次非常珍贵的生命体验。

浏览量:  责任编辑:范雨洁  
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