幼儿园一日生活皆课程,一个游戏,一个话题,甚至一块木板、一个图形,都可能成为孩子们津津乐道的话题。
在一次绘本分享活动中,《了不起的面包怪》引起了孩子们一阵七嘴八舌的讨论……温江区涌泉第四幼儿园的教师及时捕捉到了教育契机,抓住孩子们的兴趣点进行引导,从而激发孩子们对面包产生好奇,进行更加深入的调查。
孩子和爸爸妈妈一起去寻找答案,并且以图文并茂的形式展现。在分析调查结果时,孩子们能够进行大胆自信的讲述,也增进了亲子关系。
通过网络资源孩子们了解到小麦的成长过程,知道面粉的原料是小麦,磨成面粉后可制作很多食物。
孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等多种感官,了解到面粉的颜色是白色,摸上去滑滑的、软软的……
随着孩子们的谈论,面粉变成甜甜圈,于是孩子们和“面”的第一次亲密接触开始了。
亲子调查表是一种获取经验的途径,按照孩子们调查的结果,老师们准备了非常丰富的食材,开始了第一次的尝试。
第一次制作甜甜圈失败后,孩子们再次查阅制作甜甜圈的相关知识,发现了第一次尝试中失败的原因。
有了第一次制作甜甜圈的经验,孩子们在第二次制作中明显更熟练了。
通过本次食育课程的开展,积累了幼儿丰富的生活经验,让幼儿在宽松自由的环境中,体会到了自己动手制作甜甜圈的乐趣。孩子们不仅仅是学习了制作甜甜圈,而是了解了任何一种食物的制作,都并非如眼见的那般简单。孩子们通过这次活动,积累了丰富的经验,敢于尝试多种自主探究的模式。
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