为了提高教职工在突发食物中毒事件时的处置能力，最大限度地预防和减少食物中毒事件的发生及其造成的损害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，双流区实验第四幼儿园于2021年12月24日开展食物中毒应急演练活动。
演练前，双流区实验第四幼儿园总务主任及安全负责人组织各班教师及食堂工作人员参加演练前培训会议，会议中宣讲了此次演练的意义，安排了此次演练的人员部署及演练流程。
小朋友们在吃过午点后，有四名小朋友突发急性腹痛，并有不同症状的呕吐及腹泻。
发现症状的当班教师对小朋友进行安抚并立即联系了保健医生。
另一名教师及时组织班级其他小朋友进行疏散，避免接触患病小朋友的呕吐物。
保健医生快速到达班级后，通过询问及预检，初步判定为“食物中毒”，立即向园领导汇报，并和老师一起将幼儿护送到医务室进行观察并作进一步处理。
幼儿园应急小组快速到达现场后，按职责分工开展相关上报及部署工作，做好相应记录。
班级保育老师立即开窗通风，对呕吐物、排泄物进行取样密封保存，并对教室环境进行消毒。
厨房工作人员停止出餐并立即对当日餐食剩余食物及留样餐食进行封存。
在演练结束后，总务主任及安全负责人组织参与人员认真进行了总结反思，针对问题存在提出改进建议。
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