2021年3月26日，成都高新区南华银鹰实验幼儿园举行《幼儿园食育课程开发的实践研究》开题论证会。本次开题会邀请了四川师范大学教授彭俊英、成都市第五幼儿园园长闵艳莉、原成都市第六幼儿园园长叶秀林以及高新区教育发展中心教育发展部部长刘继红、高新区教育发展中心教研员李宇青等五位专家领导莅临指导，特别邀请帮扶园恋日幼儿园和三瓦窑社区幼儿园代表参加此次开题会。
活动由邹沁芸园长主持。首先是高新区教育发展中心教研员李宇青老师宣读课题立项批文并宣布开题，接着是贺晓丽园长代表课题组做开题报告陈述，科研项目组组长杨娟分享班级活动案例，最后专家进行论证指导。
高新区教育发展中心教育发展部教研员李宇青老师宣读课题立项书，对幼儿园积极申报课题并顺利通过课题立项表示祝贺。
课题负责人贺晓丽园长陈述开题报告，从问题提出、核心经验界定、研究意义、研究目标与内容、研究方法和思路及预期成果进行汇报。
贺晓丽园长做开题报告
科研项目组组长杨娟结合班级食育活动前期开展情况进行案例分享。
杨娟组长做案例分享
专家领导点评解惑
彭俊英教授对南华银鹰实验幼儿园在课题前期所做的努力以及选题给予肯定，指出要抓住食育课程的边界、育人价值以及载体，食育课程本身很贴近孩子的生活，贴近儿童本身的学习特点，内容和活动一定要让孩子有很多操作、感知和探索。
四川大学彭俊英教授点评
闵艳莉园长强调，课程是一个长期发展的过程，幼儿园开展课题研究要确立好未来发展的方向，可以划分阶段性研究任务，最终实现整体课程的构建。
成都市第五幼儿园闵艳莉园长点评
叶秀林园长强调一定要看到教育价值，明确培养方向，引导孩子真正地去探究，积极地参与劳动，最终具有幸福生活的能力。
成都市第六幼儿园叶秀林园长点评
刘继红部长表示南华银鹰实验幼儿园开题报告的书写格式很规范，需在课程的逻辑、目标、内容、实施上做微调，使之更加清晰明了。
高新区教育发展中心刘继红部长点评
李宇青老师对南华银鹰实验幼儿园教师在课题研究中不断努力、探索以及做研究的科研精神给予肯定，指出食育课程不单指某一领域中的育，是要通过综合聚拢的发展，最终实现五域共生。
高新区教育发展中心李宇青教研员点评
贺晓丽园长对各位专家领导莅临南华银鹰实验幼儿园指导课题研究工作表示感谢，表明通过此次开题论证会，更加明确了之后的研究方向，会更加细致地将课程实施落地，做出成效。
以研促教，智慧前行。通过本次开题报告会，激活了课题研究的思维，进一步明晰了课题研究的思路。课题组成员表示将吸取专家们给予的建议，认真梳理、反思调整，潜心钻研，将科研与教学相互融合，相互促进，进一步深入开展课题研究工作，让幼儿和教师从中获益，和幼儿园共成长。
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