为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，双流区九江万科实验幼儿园于2020年12月29日开展“疑似食物中毒事件”应急演练。
演练前，幼儿园园长、安全主任、保教主任、健康副校长就“疑似食物中毒事件”应急演练展开讨论，随后进行了详细的演练安排部署。
演练活动开始，教师发现班上5名以上幼儿出现不同程度的肚子疼、呕吐、头晕等症状，其中一名幼儿突然呕吐，班主任立即联系保健医生到班查看幼儿情况，保健医生根据幼儿出现的临床体征初步认定为“食物中毒事件”，保健医生立即向园领导汇报，幼儿园立即启动食品安全应急预案。
第一现场呕吐物采样，等待上级部门核验。其余幼儿转移至备用教室。身体不适幼儿到临时留观室进行下一步观察。随后，工作人员立刻封锁食品安全事故现场，保健医生处置呕吐物以及大环境消毒，保洁人员进行第二次大清扫、开窗通风、紫外线消毒。
黄平丽园长联系上级部门，汇报学校目前发生的情况，局领导做下一步工作指示。
在食堂的安全人员第一时间拉起了警戒线，隔离食堂，厨房人员封存食品留样柜以及相应班级的餐具，并记录封存时间。
在临时留观室内，保健医生依次询问孩子们具体不舒服症状、早上和中午的进食情况以及家里有无类似症状人员，并做好相应记录。
其余家长听说幼儿园出现了“食物中毒”事件，打电话联系幼儿园，舆情控制组老师做解释工作。
此次演练对双流区九江万科实验幼儿园后勤人员是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会，同时通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。
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