在幼儿园培养孩子的国际视野是为21世纪国际人才培养做准备的重要教育方式之一。在成都天府新区祥鹤二街幼儿园的国际理解教育课程中，让孩子们感受异国文化、学习国际礼仪是必修的课程。
西餐，对于大部分孩子而言并不陌生，很多孩子都品尝过西餐，但真正了解西餐礼仪和文化的则为少数，因此祥鹤二街幼儿园在本月开设国际理解异域风情餐。从了解各国文化特点到进餐礼仪，让孩子们学习各国进餐礼仪的同时，感受各国的特征与文化。小朋友们从认识西餐的种类、餐具的摆放、要求以及用餐时的注意事项等，体验到各国西餐文化的不同。孩子们通过主题活动，一起讨论西餐日的环境创设，以及讨论进餐过程中需要注意的事项等。孩子们充分参与到班级西餐日活动中。
在孩子们和老师的精心布置下，教室内瞬间就变成了浪漫、典雅的西餐厅，让人不禁想立刻坐下来，静静地品尝这里的美食。优雅气质从“吃”开始。西餐拥有较多与中餐不同的规矩和礼仪要求：先喝汤，再品尝主食，左手拿叉，右手拿刀。坐姿端正，安静用餐……这些用餐礼仪可以培养孩子们的秩序感和耐心，以及细嚼慢咽的良好进餐习惯。
本次西餐礼仪活动，不仅让幼儿学会了如何使用西餐餐具，了解了吃西餐的基本礼仪，感受到了吃西餐的雅致与快乐，更进一步拓宽了幼儿的知识视野，明白每次教育活动背后的意义，让宝贝们成为更优秀的自己！
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