近日，四川天府新区第六小学开展了“弘扬川菜文化，体验非遗美食”研学活动，本次活动旨在积极弘扬中华传统非遗文化，体现“儿童参与”理念，让孩子们集体走出校园，释放天性，探索未知，品尝美味，思索成长，让孩子们“行中学，学中研，研中思”。
问题驱动·研学攻略
研学的前置课程中，德育部老师通过“问题串”的方式驱动孩子们思考并激发兴趣。
前置课程中，老师还跟孩子们沟通了研学礼仪。
2023年4月24日上午7：50，孩子们整装出发。
孩子们到达川菜博物馆以后，在研学导师的带领下，听非遗传人讲解川菜的历史发源以及烹饪技巧。接着，孩子们了解川菜的百年发展变迁历史，在充满历史感的器皿中，了解先人对饮食文化的开发。孩子们学习到，川菜是中国八大菜系之一，红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味，享誉世界。川菜的发源地成都被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
在讲解员的带领下，沿路走过具有特色的川派建筑，同学们来到了典藏馆，一件件川菜饮食器皿瞬间吸引了同学们。
学习完川菜文化，同学们来到了博物馆内的川菜之魂——郫县豆瓣、酱油展示区，了解豆瓣酱和酱油的做法。
同学们在博物馆里享受完美味的午餐后，非遗传人带着同学们一起制作军屯锅盔、油条等川菜里的名小吃。
至此，本次研学之行圆满结束，孩子们在学习当中不仅要纵览全世界，还要寻找自己的本源文化，从“食”出发，管中窥豹，了解博大精深的巴蜀文化，继承文化，砥砺向前。
此次研学，走进川菜小镇非遗小吃街、郫县鹃城豆瓣厂、中国川菜博览馆，将川菜文化历史渊源与川菜烹饪劳动实践体验相结合，既达到了非遗文化的传承作用，又实现了学生生活劳动教育。
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