新学期开始,为进一步加强食品卫生安全工作,2月16日上午,成都市青白江区龙王学校召开食品卫生安全工作会。校长巫开金、德育安全处主任李德彬、食堂所有从业人员等同志参加会议。
会上,巫校长、杨副校长、李主任分别作了以下要求:一、所有食堂从业人员必须及时更新健康证,必须持证上岗。二、食堂卫生必须彻底打扫,及时消毒,保证就餐环境安全,避免疾病传播。三、食堂从业人员要按时体检,若有身体不适的情况,特别是患有传染性疾病时必须立即停止工作,避免二次传染。四、食堂管理者必须加强安全意识,规范各项食品卫生工作。五、讲究个人卫生,无论是食品的分发还是食品的加工过程,都要做好个人卫生,不留长指甲,工作时间必须戴帽子、戴口罩。六、严把关口,保证食材新鲜,变质产品严禁使用。七、做好食品留样,留够48小时。八、食材的加工过程中,不浪费、要节约,把实惠留给学生。九、上交两表一书、健康码、行程码、核酸检测报告。
要牢固树立“学生健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制度,增强责任意识,排除一切食品卫生安全隐患,为学生提供一个安全卫生的就餐环境。
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