为了进一步加强学校食堂食品安全管理,有效预防学校传染病、食品安全等突发公共卫生事件的发生,维护师生饮食健康,12月24日下午,成都天府新区第六小学(以下简称“天府六小”)校长张晓蓉带领学生代表、大队辅导员、后勤副主任、安全负责人、校医、食品安全管理员对食堂进行了全面细致的食品卫生安全专项检查。
食堂排查无死角
检查过程中,张校长一行重点查看了食堂食品安全责任管理制度落实情况、食堂从业人员是否持证上岗、食品原材料采购加工、食品加工区域、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。检查范围包扣食堂环境卫生、食品卫生、餐具卫生、工作人员个人卫生等,按照学校食堂食品安全卫生标准严格核对,做到无遗漏、无死角。
学生代表检查食堂
舌尖上的六小
检查结束后,张晓蓉校长在食堂大厅开展现场反馈交流总结会,对食堂整体工作表示肯定。通过此次自查活动,进一步提高食品卫生安全管理意识,希望食堂每一位员工不仅满足于完成供餐任务,更要规范的操作食堂的每一个流程,严格按要求操作,一定要为天府六小师生提供安全食品,确保“舌尖的六小”既美味又安全。
|