2020年9月10日上午,成华区责任督学尹晓莉、庄昭燕到成都市培华小学进行开学常规及食堂管理工作督导检查。
督学深入厨房对食堂管理制度、从业人员信息、食品留样情况、公示菜谱、实际是否匹配等情况进行查看。并指出,食品安全作为幼儿健康的重要保障,对于食品存放要严格把控进出货,避免食物变质、浪费;对于食品留样要落实人员,落实分量要求和时间要求;对于厨房工作人员要规范培训,做到规范化操作,保持厨房整洁卫生。督学认真询问了配送公司送货时间、原料进入食堂的通道、加工操作流程、膳食营养搭配等情况,查阅了原材料合格证件、食堂管理相关制度等纸质材料。
随后,两位督学与学校领导进行了座谈,听取了学校对开学工作的汇报。了解了学校关于小学一年级生源、如何分班、一年级的教师配备以及全校生命生活与安全课的开设情况。
两位督学高度肯定了培华小学开学各项工作秩序井然,师生精神状态良好,督导根据具体情况,为学校食堂管理提出针对性、可操作性极强的建议,培华小学将继续推进学校精细化管理,完善内部督查机制,提高办学质量,保障校园教育教学工作的正常开展。
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