“民以为食为天，食以安为先”。为进一步加强学校食品安全管理工作，保障师生就餐安全，膳食营养均衡，使“明厨亮灶”更深入人心。成都经开区实验小学(以下简称：经开实小)“膳委会”由行政人员代表11人、教师代表6人、家长代表6人以及学生代表2人组成。会议由李盛良副校长主持，内容包括新学年膳食委员会成员调整及相关制度和相关职责的学习、大宗食品原辅材料配送公司比选、学校食堂现场观摩三个部分。
会议伊始，卢永宏校长就本次会议的宗旨做了简要概述：品之有味，食之安全；民主管理、夯实细节。接着，李盛良副校长对“膳委会”成员、职责以及学校食堂运营做了介绍，白晓岗副主任就“膳委会”工作制度进行了宣读。最后，家长代表结合学生膳食营养均衡方面对学校食堂管理工作提出了宝贵的建设性意见。
“质量好不好要货比三家”，本着“安全、健康、便利、性价比高”的初心，膳食委员会成员就供应食堂米面油蛋和肉制品供货公司进行了公开比选。(参加比选的6家公司均入围了2019年龙泉驿区教育系统大宗食品原辅材料供货单位目录)经过各商家宣讲以及PPT展示等比拼，膳委会成员根据各自的认知均独立选出了心仪公司。最后，通过汇总，“成都宏业屠宰有限责任公司”“成都老农民农业科技有限公司”成为中标商家，分别为经开实小配送肉制品和米面油蛋。
为真正体现“明厨亮灶”，安办邹财勇主任、专职食品安全管理员毛本木老师带膳委会家长代表参观了食堂储存室、原材料加工间、消毒柜、食品留样间等操作区域，并重点讲解了食堂的操作流程以及如何防蝇、防尘等卫生安全保障。各家长代表也对食堂各项保障工作给予了充分肯定。
相信通过本次会议，家长们能够对学校食堂的运营模式更为了解，使经开实小“明厨亮灶”更深入人心。学校也会致力于“安全、健康、民主、细节”等方面，不断提升食堂管理力度，努力营造“放心食堂、和谐食堂、口碑食堂”，把经开实小食堂办成家长放心、学生满意、社会公认的管理一流、服务满意的食堂。
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