为了提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。近日，广安市广安区滨江幼儿园组织师生员工开展了食物中毒应急演练活动。
演练前组织班级老师和各岗位人员召开以“食物中毒应急演练”为主题的专题会议，会议中分管领导强调了应急演练的重要性，随后就此次演练做了详细的安排部署。
为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒事件的情景进行：集体活动时，中班班级一名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐和腹泻等症状。班级主班教师第一时间安抚患儿，同时保育教师叫保健医生一起进行现场观察并将其送往临时留观室隔离作进一步处理;班级配班教师组织班级其他幼儿进行有序疏散、询问、测温和心理疏导，避免接触患儿以及呕吐物;保育教师负责采集、取样、封存驱吐物，做好开窗及现场消毒工作。
初步怀疑食物中毒之后立即向园领导汇报，并启动幼儿园食物中毒应急处置预案。园长听取情况汇报后，及时作出整体部署安排：一是食品安全管理员负责封住食堂留样冰箱及备餐间，等待相关部门开展食材检测工作。二是副园长及时跟进患儿情况，做好家长、师生情绪稳定工作。三是保教主任立即排查其他班级师生健康状况，看是否有类似情况发生。
在演练结束后，参演人员认真进行了总结反思，针对问题存在提出了改进建议。
本次食物中毒应急演练有条不紊，人员分工明确、各司其职，验证了食物中毒应急预案的有效性，提高了全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。(广安市广安区滨江幼儿园)
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